Cime di web, giorno 48. Insalata rapida e super healthy: ceci, erbette e carote di polignano
A cura di Francesca Solarino
Ingredienti:
- 1 tazza di ceci già lessati (io ho usato quelli Alce Nero in barattolo che trovo buonissimi!)
- 1 carota di polignano alla julienne
- Timo, prezzemolo, maggiorana, origano e menta freschi
Per il condimento:
- 3 cucchiai di olio extravergine di oliva
- 1 cucchiaino di succo d’agave
- 1 cucchiaino di aceto di mele
- 1 cucchiaino di umeboshi
- Pepe
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